- A családod imádni fogja ezt a pekándiós kéreggel sült csirke serpenyős vacsorát! Ez egy egyszerű, egyserpenyős étel, amiért mindenki második adagot kér majd!
- Pekánkrémes csirke Hozzávalók
- Hogyan készítsük el a pekándiós héjú csirkét
- Mit tálaljunk a pekándiós csirkéhez?
- Pecan Chicken Sheet Pan Dinner
- Ingredients
- Chicken
- Vegetables
- Instructions
- For the veggies
- For the chicken
- Notes
- Nutrition
- 5 Time Saving Secrets
- How to Get Dinner on the Table…FAST
A családod imádni fogja ezt a pekándiós kéreggel sült csirke serpenyős vacsorát! Ez egy egyszerű, egyserpenyős étel, amiért mindenki második adagot kér majd!
Ez a bejegyzés az Amerikai Pekándió Tanács támogatásával készült. Minden vélemény és szöveg a sajátom.
Ha egyszerű vacsorareceptekről van szó, nálam semmi sem veri az egytálételeket. Minden együtt fő, és kevesebb edényt kell elmosogatni. A fiaim egyik kedvenc egyserpenyős étele ez a pekándiós csirkés serpenyős vacsora. Nem kell aggódni, és tele van pekándióval, amit imádnak. Ez a ropogós pekándiós csirke a családodat is a vacsoraasztalhoz fogja futtatni.
Pekándiós csirke serpenyős vacsora
Szereted ezt a receptet? Tűzd fel a TÁPLÁLKOZÁS tűztábládra!
Follow Real Housemoms on Pinterest
A csirke nálunk is alapétel, akárcsak a legtöbb otthonban szerte az országban. Könnyű vele dolgozni, annyira sokoldalú, és a gyerekeim minden alkalommal kitakarítják a tányérjukat. Mindig keresem a módját, hogyan keverhetném fel a dolgokat vacsoraidőben, és hogyan juttathatnánk több tápanyagot az étrendünkbe. Lépjünk be a pekándióba, amely nagyszerű módja annak, hogy növényi fehérjét, rostokat, jó zsírokat és alapvető ásványi anyagokat adjunk kedvenc ételeinkhez. Amikor a pekándiót a családom kedvenc fehérjéjével párosítom, olyan vacsoragyőzelmet kapok, amit a srácok rendszeresen kérnek.
Pekánkrémes csirke Hozzávalók
- Csirke – Ha vékonyra vágott vagy félbevágott csirkemellet használunk, felgyorsítjuk a recept elkészítési idejét.
- Pekándió – Az eredeti szupermogyoró! Ez az egyetlen jelentős, Amerikában őshonos fadió, és rendkívül tápanyagdús.
- Panko zsemlemorzsa – Tartsa ropogósan a csirke bevonatát ezekkel a zsemlemorzsákkal. Hagyja ki a “rendes” zsemlemorzsát és az előre fűszerezett opciókat.
- Kakukkfű – Az egyik kedvenc fűszerem, és tökéletesen párosul a pekándióval a földes ízért.
- Fokhagymapor – Sosem tudok elég fokhagymát kapni, és egy kis fokhagymapor tökéletes kiegészítője ennek a receptnek, hogy kiegyensúlyozza az összes ízeket.
- Só & Bors – Mert az ételeket fűszerezni kell, barátaim!
A zsemlemorzsát is kiveheted ebből a receptből, és helyettesítheted finomabbra vágott friss pekándióval egy alacsony szénhidráttartalmú variációhoz. Ne felejtse el a burgonyát karfiollal vagy más zöldséggel helyettesíteni, amit szeret sütni.
Hogyan készítsük el a pekándiós héjú csirkét
-
A sütőt előmelegíthetjük 400 fokra.
-
Fújjunk be egy tepsit tapadásmentes spray-vel vagy olajjal. Helyezze a burgonyát és a sárgarépát a serpenyőre. Dobja össze a zöldségeket olívaolajjal, valamint 1/2 evőkanál sóval és 1/4 teáskanál borssal.
-
A csirkemellet vízszintesen vágja fel 4 szeletre. Fűszerezze 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal.
-
Egy sekély tálban keverje össze a pekándiót, a zsemlemorzsát, 1/2 evőkanál sót, a kakukkfüvet és a fokhagymaport.
-
Egy külön tálban verje fel a tojásokat.
-
Mártja a csirkét a tojásba, majd a pekándiós keverékbe, mindkét oldalát bevonva. Helyezze a tepsire.
-
Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse 10 percig. Fordítsa meg a csirkét, és keverje meg a zöldségeket. Süssük további 10 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a szaftja nem folyik le. Vegye ki a csirkét a tepsiből, és tegye egy tányérra pihenni. A zöldségeket további 5 percig főzzük.
-
A főtt csirkét, sárgarépát és burgonyát melegen tálaljuk. Kívánság szerint díszítsük petrezselyemmel.
Ezt a pekándióval sült csirke receptet olyan könnyű elkészíteni, hogy a fiaim még a mérésbe, a keverésbe és a zöldségek előkészítésébe is besegítenek. A közös főzéssel töltött idő az egyik kedvenc módja annak, hogy kötődjek hozzájuk. Az is fontos számomra, hogy megtanítsam őket a helyes ételválasztásra, amikor felnőnek.
Míg az egész családom felfalja ezt a pekándiós csirke receptet, néha szeretem elkészíteni, amikor csak Casey és én vagyunk. Ilyenkor fogom a maradék csirkét, és félreteszem, hogy másnap pekándiós csirkesalátát készítsek belőle. Egyszer főzzük, kétszer esszük, barátaim. Ez az egyik kedvenc időmegtakarításom.
Mit tálaljunk a pekándiós csirkéhez?
- Azt szeretem, ha egyszerű az étel, amit a fiaim szeretnek, például sárgarépát, burgonyát és brokkolit. De rengeteg nagyszerű lehetőség van, amivel össze lehet keverni. Az édesburgonya, a spárga, a karfiol, a cukkini és a sütőtök is remek választás!
- Változtasd salátává a pekándiós csirkét! Szeleteld fel, tedd saláta tetejére, és adj hozzá almát, aszalt áfonyát, extra pekándiót a még ropogósabbá tétel érdekében, valamint kéksajtot mézes-mustáros öntettel. YUM!
Imádom, hogy az étkezéstől lendületet kapunk. Segítenek, hogy tovább maradjak energikus és jóllakott, még akkor is, ha csak egy marék pekándiót eszem nassolásként. A jó zsírok, rostok és fehérjék minden egyes pekándióban segítenek a családomnak erőt gyűjteni a nap folyamán. A két növekvő fiam rengeteget eszik (olyanok, mintha fekete lyukak lennének az ételek számára), és vacsora után gyakran előfordul, hogy nassolnivalót kérnek. A pekándió azelőtt volt a legjobb választásom, hogy segítsen nekik jóllakni, és lefekvés előtt tápanyagot adjon nekik.
Amikor legközelebb a boltban jársz, mindenképpen vegyél egy zacskó pekándiót, és látogass el az American Pecans weboldalára, hogy felfedezd, milyen finom dolgokat tehetnek érted!
Néhány kedvenc pekándiós desszertünk az étkezés befejezéseként!
- Crock Pot Crunchy Pecan Apple Cobbler
- Pecan Pie Recipe
- Salted Caramel & Pecan Thumbprint Cookies
- Pecan Pie Brownies
- More dessert recipes…
These easy dinners are favorites at our house!
- Crock Pot Mac and Cheese
- 30-Minute Chili Recipe
- Honey Butter Chicken
- Sloppy Joe Recipe
- Stuffed Peppers
- More dinner ideas…
Pecan Chicken Sheet Pan Dinner
Ingredients
Chicken
- 2 boneless skinless chicken breasts (about 1.5 pounds)
- 1 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1 cup finely chopped fresh pecan pieces
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 1/2 tablespoon salt
- 1 tablespoon dried thyme
- 1 tablespoon garlic powder
- 2 eggs
- Fresh parsley for garnish
Vegetables
- 1 pound baby red potatoes quartered
- 1 pound baby carrots
- 3 tablespoons olive oil
- 1/2 tablespoon salt
- 1/4 teaspoon black pepper
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F.
For the veggies
-
Spray a sheet pan with non-stick cooking spray or oil. Place potatoes and carrots on the pan. Toss vegetables with olive oil and 1/2 tablespoon salt and 1/4 teaspoon pepper.
For the chicken
-
Slice chicken horizontally into 4 cutlets. Season with 1 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper.
-
In a shallow bowl combine the pecan, bread crumbs, 1/2 tablespoon salt, thyme, and garlic powder. Adjust salt to taste.
-
In a separate bowl, beat the eggs.
-
Dip chicken in eggs, then dredge in the pecan mixture, coating both sides. Place on the sheet pan.
-
Place sheet pan in oven and bake for 10 minutes. Flip the chicken over and stir the vegetables. Cook for an additional 10 minutes, until golden brown and juices run clear. Remove chicken from sheet pan and transfer to a plate to rest. Cook the vegetables for an additional 5 minutes.
-
Serve chicken, carrots, and potatoes immediately. Garnish with parsley if desired.
Notes
Nutrition
*One serving (28g) of pecans contains 18g unsaturated fat and only 2g of saturated fat.