Mango

Quando i bambini possono mangiare il mango?

Il mango può essere introdotto non appena il tuo bambino è pronto per iniziare i solidi, che è generalmente intorno ai 6 mesi di età. Notoriamente scivoloso (e suscettibile di schizzare fuori dai pugni serrati!), il mango è una deliziosa e divertente delizia per i piccoli mangiatori.

Il mango è un frutto a nocciolo che cresce su alberi originari dell’Asia meridionale e coltivato in molti climi tropicali in tutto il mondo. Ci sono più di 500 varietà di mango conosciute nel nostro mondo, ma il tipo più popolare sul mercato americano è il Tommy Atkins, un frutto più grande con la buccia rosso-verde e la polpa dorata.1

Quando è maturo, il mango è succoso e morbido, con un odore dolce e una polpa morbida che varia nel colore dall’oro all’arancio al giallo chiaro, a seconda della varietà. You’ll know when a mango is ready to eat when it gives a little when pressed—just like a ripe peach.

Quentin, 8 months exactly to the day, eats a mango whole on the pit.
How to cut a mango easily.
Adie, 11 months, eats mango spears.

Are mangoes healthy for babies?

Yes! Mangoes are chock full of vitamins. They’re loaded with beta-carotene, which your baby needs convert to vitamin A for healthy eyes and a strong immune system. Mangoes also contain tons of vitamin C, a powerful antioxidant that powers bone growth and hormone function—and helps our bodies absorb iron for healthy blood. Infine, il mango contiene la maggior parte delle vitamine B, compresi alti livelli di folato (per la crescita delle cellule) e vitamina B6, un nutriente che alimenta molte delle nostre funzioni cerebrali e corporee, ma che è spesso carente nei bambini.

Rispetto ad altri frutti, il mango contiene molto zucchero naturale, quindi è meglio servirlo con moderazione man mano che il palato e le preferenze alimentari del tuo bambino si sviluppano.

I manghi sono un pericolo di soffocamento per i bambini?

Sì. I manghi sono sodi e scivolosi – due qualità che possono aumentare il rischio – e a volte la polpa è filamentosa, il che può essere una sfida per i piccoli mangiatori. Continua a leggere per sapere come ridurre il rischio e con suggerimenti di preparazione specifici per l’età.

Per maggiori informazioni, visita la nostra sezione su conati di vomito e soffocamento e familiarizza con i comuni pericoli di soffocamento.

Il mango è un allergene comune?

No. Le allergie al mango non sono comuni anche se si verificano. Da notare che il mango è imparentato con gli anacardi e i pistacchi, quindi se il tuo bambino è allergico a uno di questi alimenti, potrebbe esserlo anche a un altro.

Come per tutti i nuovi alimenti, introducilo servendone una piccola quantità e osserva attentamente come il tuo bambino mangia. Se non ci sono reazioni avverse, aumentate gradualmente la quantità nelle prossime porzioni.

Come si prepara il mango per i bambini con lo svezzamento guidato dal bambino?

Ogni bambino si sviluppa secondo i propri tempi. I suggerimenti di preparazione qui sotto sono solo a scopo informativo e non sono un sostituto del consiglio professionale e individuale del vostro medico pediatra o professionista della salute, nutrizionista o dietista, o esperto in alimentazione pediatrica. Non ignorare mai il consiglio medico professionale o ritardare a cercarlo a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.

Da 6 a 9 mesi: Sbucciare il mango e tagliare un po’ di polpa dal nocciolo. Offri l’intero nocciolo al bambino per succhiarlo e sgranocchiarlo o affettalo in lance lunghe e larghe, circa la larghezza di due dita adulte poste una accanto all’altra. In alternativa, prova a tritare finemente la polpa del mango e a metterla nello yogurt.

Da 9 a 12 mesi: Se il vostro bambino ha sviluppato la presa a tenaglia (dove il pollice e l’indice si incontrano), servite il mango a dadini da solo come finger food. In caso contrario, continuate a servirgli grandi lance o mango tritato finemente piegato in altri cibi.

Da 12 a 24 mesi: Servire il mango a dadini come finger food o con una forchetta per incoraggiare l’uso degli utensili. Per i bambini che stanno imparando a usare gli utensili, incoraggiateli a pre-tagliare un pezzo di mango con la forchetta e lasciate l’utensile precaricato sul tavolo perché lo prendano da soli.

Per maggiori informazioni su come tagliare il cibo per l’età del vostro bambino, saltate alla nostra sezione sulle Taglie degli alimenti & Forme.

★Tip: Aggiungi aderenza alla frutta scivolosa come il mango rotolando le lance nei cereali integrali schiacciati (assicurati che siano senza zucchero!) o nel cocco finemente grattugiato.

Ricetta: Lance di Mango-Cocco

Ingredienti

  • Mango
  • Cocco finemente grattugiato

Direzioni

  1. Pelare il mango e togliere la polpa dal nocciolo. Mettere il frutto in posizione verticale su un tagliere. Usare un coltello affilato per tagliare verticalmente appena al centro (cioè appena fuori dal nocciolo). Ripetere sull’altro lato, poi su ogni estremità. Avrete quattro pezzi.
  2. Da lì, prendete un bicchiere d’acqua robusto e fate scorrere il bordo in un’estremità di un pezzo di mango, poi spingete lungo la pelle per raccogliere la polpa dalla buccia in un unico movimento fluido.
  3. Tagliare la polpa in lunghe lance che sono circa la larghezza di due dita adulte una accanto all’altra. Cospargere di cocco finemente grattugiato un piatto. Roll the mango spears in the coconut and serve.

Flavor Pairings

Mango pairs beautifully with apricot, avocado, cashew, coconut, green apples, pineapple, and soft cheese (such as goat or ricotta). Finely diced mango pairs nicely with proteins like fish and pork. Try seasoning mangoes with warm spices like cardamom, cinnamon, ginger, or even a scant amount of cayenne pepper for some heat!

  1. National Mango Board. Mango Varieties and Availability. Retrieved March 31, 2020

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