- Este rápido e fácil Casserole de Batata com Brócolos Cremosos é o acompanhamento perfeito. Três camadas de Brócolos, Batatas, um Molho Cremoso e um polvilhado de Parmesão farão deste Delicioso Bolo um dos Favoritos da Família.
- Brócolos Cremosos Casserole de Batata
- Creamy Broccoli Potato Casserole
- Ingredients
- WHITE SAUCE
- Instructions
- WHITE SAUCE
- Nutrition
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Este rápido e fácil Casserole de Batata com Brócolos Cremosos é o acompanhamento perfeito. Três camadas de Brócolos, Batatas, um Molho Cremoso e um polvilhado de Parmesão farão deste Delicioso Bolo um dos Favoritos da Família.
Hello Broccoli Season, todos sabemos como os brócolos são bons para nós, mas também sabemos que às vezes, para alguns de nós, é um pouco difícil de engolir. Pessoalmente eu adoro o material.
Eu adoro salteado com um pouco de azeite, alho e sal. Adoro brócolos (Broccoli Rabe) atirados com Esparguete, ou mesmo assados no forno num Molho Branco Cheesy.
E eu sei como pode ser difícil conseguir que as crianças e até mesmo os adultos o comam. Bem, este prato lateral deve consertar isso. Uma combinação perfeita de batatas e brócolos num molho branco cremoso, algumas especiarias e, claro, uma polvilhada de queijo parmesão fresco ralado junta tudo.
Comecei por ferver as batatas até ficarem tenras, mas não pastosas, quase al dente. Enquanto esperava que as batatas arrefecessem o suficiente para poder cortá-las, cozinhei os floretes de brócolos (na mesma água) durante cerca de 5 minutos e fiz o molho branco.
Brócolos Cremosos Casserole de Batata
Deixo o molho arrefecer um pouco enquanto corto as batatas, mas não as corte muito espessas. Comecei então a colocar camadas, é uma boa idéia adicionar um pouco de molho branco ao fundo do assador.
Então adicione uma camada de batatas, um pouco de sal (se necessário) e orégano ou qualquer tempero que você prefira, cubra com molho branco, floretes de brócolis (se seus floretes forem muito grandes, quebre-os em pedaços menores) e uma boa polvilhada de queijo parmesão.
Continuar para 3 camadas. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, deixe esfriar por 5 minutos e depois sirva. Espero que goste deste Casserole de Batata com Brócolis Cremoso tanto quanto nós. Buon Appetito!
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Creamy Broccoli Potato Casserole
Ingredients
- ▢ 4 medium potatoes peeled
- ▢ 1/3 cup freshly grated Parmesan cheese (30 grams)
- ▢ 2 1/4 cups cooked Broccoli florets (250 grams)
- ▢ oregano or thyme as you like
WHITE SAUCE
- ▢ 2 3/4 cups milk (632.5 grams)
- ▢ 3 tablespoons butter (42.54 grams)
- ▢ 3 tablespoons flour (24 grams)
- ▢ pinch salt
Instructions
-
Pre-aquecer o forno a 350° (180° celsius). Ferva as batatas em água com sal até ficarem tenras mas firmes, retire para arrefecer, na mesma água adicione os floretes de brócolos e cozinhe aproximadamente 5 minutos. Escorra bem. Enquanto as batatas estão esfriando, faça o molho branco.
WHITE SAUCE
-
Num tacho médio sobre manteiga derretida em lume brando, bata em farinha e sal, continue a bater até ficar macio. Adicione lentamente o leite e continue batendo constantemente até engrossar e começar a ferver. Retire do lume. Deixe arrefecer ligeiramente. Numa assadeira de 8×6 polegadas (20 x 15 centímetros), espalhar um par de colheres de molho branco no fundo, fazer 3 camadas, começando com as batatas fatiadas, o salpicão de orégãos, o molho branco, os floretes de brócolos (se muito grandes cortados em pedaços menores) e uma polvilhada de queijo parmesão, continuar por três camadas. Asse durante aproximadamente 30 minutos (teste de doçura após 20 minutos). Deixe esfriar 5 minutos antes de servir. Aproveite!
Nutrition
