Az influenzaszezon teljes erejével úgy tűnik, hogy mindenki beteg, beteg volt, vagy hamarosan meg fog betegedni, ezért most jobb az idő, mint valaha, hogy apró dolgokkal is odafigyeljünk az egészségünkre. Szerencsére az olyan teljesen természetes termékek, mint a gyömbér és a kurkuma egy adag egészséget és a tökéletes orvosságot nyújtanak a satu ellen (ahogyan a “SpongyaBob Kockanadrágban” láttuk). Senki sem szereti a habzást. Persze, megtömheted a gyomrodat az ijesztő hangzású összetevőkkel teli patikai gyógyszerek szokásos készletével, de néha valami olyanra vágysz, ami egy kicsit földhözragadtabb és természetesebb.
A gyömbér és a kurkuma pont ilyen. Egy gazdag duó, amelynek számos előnye van: gyógyászati természetesen, de kulinárisan is: erős, tiszta ízekkel tökéletesen fűszerezheted az ételt, és közben megkímélheted magad a hozzáadott só és zsír iránti vágytól.
Egyedül mindegyiknek komoly szuperképességei vannak. A gyömbér segítheti az emésztést, felpörgetheti a keringést, csökkentheti a hányingert és segíthet a szervezetednek az influenza elleni küzdelemben, míg a kurkuma gyulladáscsökkentő, antioxidáns erőmű. De mint mindig, minden jobb kettesben. Ha együtt párosítod őket, a kettő duplázódik, és segítségedre siet, az influenza ellen és azon túl is. A British Journal of Cancer kutatói például megállapították, hogy a kurkuma egyik kulcsfontosságú összetevője, a kurkumin gátolja a rákos sejtek növekedését, míg a gyömbérről kiderült, hogy fékezi a tumorok növekedését.
Ha egyszerűen csak az influenzát szeretnéd megfékezni, és szeretnél megszabadulni a szörnyű suta szezon kényszere alól, az egyik legjobb módja a duó fogyasztásának egy gyors, koncentrált injekció. Ez alkoholmentes, biztosan népszerű a kedvenc zöld leveket kortyolgató barátaid körében, és megvásárolhatod egy helyi bioboltban vagy turmixboltban. De a zamatos shot jobb és talán frissebb is, ha elkészíted, és a 2 unciás finomság elkészítése nem is olyan bonyolult, mint amilyennek hangzik. Kezdetnek el kell menned egy élelmiszerboltba, hogy beszerezd az alapanyagokat, plusz még egy kis pluszt.
Szükséged lesz:
- 7 uncia kurkuma gyökér
- 3-4 citrom héjától megfosztva
- 6 uncia gyömbérgyökér, apróra vágva
- 1 alma
Ha megvannak az összetevők, itt az ideje elővenni a gyümölcscentrifugát. Ha nincs gyümölcscentrifugád, az teljesen rendben van. A turmixgép is működik, de ne felejtsd el leszűrni a kész terméket – ezt megteheted sajtvászonnal vagy más alternatívával.
Ez a recept körülbelül 15 unciányi finomságot eredményez, ami egy egész hétre elegendő. Nem kell mást tenned, mint egy befőttesüvegben tárolni a hűtőszekrényben, és minden reggel kiönteni, így megspórolhatod magadnak a turmixgép minden reggeli előkapkodását.
A kész termékből minden nap egy feles a legjobb, kifejezetten reggel, éhgyomorra, ha szeretnéd egészséges lendülettel indítani a napot. Ha érzékeny az ízlelésed, akkor érdemes a gyömbéres shotot egy magas pohár klasszikus frissítővel – vízzel – kergetni.
A végén egészségesebben maradsz, mint ahogyan elindultál, és biztosan megúszod a habzsolást is.