S chřipkovou sezónou v plném proudu to vypadá, že každý je nemocný, byl nemocný nebo se chystá onemocnět opravdu brzy, takže je lepší čas než kdy jindy starat se o své zdraví malými způsoby. Naštěstí zcela přírodní produkty, jako je zázvor a kurkuma, vám poskytnou dávku zdraví a dokonalý lék na sudičky (jak je vidět v seriálu „SpongeBob SquarePants“). Nikdo nemá rád pěnu. Jistě, můžete si nacpat žaludek standardní sadou léků z lékárny plných děsivě znějících přísad, ale někdy chcete něco, co je trochu zemitější a přírodnější.
Zázvor a kurkuma jsou právě takové. Tvoří bohaté duo s širokou škálou výhod: samozřejmě léčivých, ale i kulinářských: můžete si jídlo dokonale ochutit silnými, čistými chutěmi a ušetřit si přitom chuť na přidanou sůl a tuk.
Samostatně má každý z nich pořádnou sadu superschopností. Zázvor dokáže podpořit trávení, rozpumpovat krevní oběh, snížit nevolnost a pomoci tělu v boji s chřipkou, zatímco kurkuma je protizánětlivá a antioxidační síla. Ale jako vždy platí, že všechno je lepší ve dvou. Ve dvojici se tyto dvě látky zdvojnásobí a přijdou vám na pomoc nejen při chřipce. Vědci z British Journal of Cancer například zjistili, že klíčová složka kurkumy, kurkumin, brání růstu rakovinných buněk, zatímco u zázvoru bylo zjištěno, že omezuje růst nádorů.
Pokud chcete jednoduše omezit chřipku a chcete se osvobodit od omezení příšerné sezóny sudů, jedním z nejlepších způsobů konzumace tohoto dua je rychlá, koncentrovaná injekce. Je nealkoholický, rozhodně oblíbený mezi vašimi oblíbenými přáteli, kteří si pochutnávají na zeleném džusu, a můžete si ho koupit v místním obchodě se zdravou výživou nebo v obchodě se smoothie. Ale cinkavý shot je lepší a možná i čerstvější, pokud si ho vyrobíte, a vyrobit si dvouuncovou dobrotu není tak složité, jak by se mohlo zdát. Pro začátek je třeba vyrazit do obchodu s potravinami a pořídit si základní suroviny a ještě něco navíc.
Budete potřebovat:
- 7 uncí kořene kurkumy
- 3 až 4 citrony s odstraněnou kůrou
- 6 uncí kořene zázvoru, nakrájeného na kousky
- 1 jablko
Jakmile budete mít suroviny, je čas vytáhnout odšťavňovač. Pokud odšťavňovač nemáte, je to zcela v pořádku. Funguje i mixér, ale nesmíte zapomenout hotový produkt přecedit – můžete to udělat pomocí sýrového plátna nebo jiné alternativy.
Podle tohoto receptu získáte asi 15 oz této dobroty, což vám vystačí na celý týden. Stačí je jen uložit do zavařovací sklenice v lednici a každé ráno vylít, čímž si ušetříte veškeré starosti s vytahováním mixéru každé ráno.
Hotový produkt je panák, který je nejlepší užívat každý den, konkrétně ráno na lačno, pokud chcete začít den se zdravým šmrncem. Pokud máte citlivé chuťové buňky, můžete se ujistit, že svůj zázvorový panák zaženete vysokou sklenicí klasického osvěžujícího nápoje – vody.
Na konci budete odcházet zdravější, než jste začali, a určitě se vám nic nestane, pokud jde o pálenku.