Med influensasäsongen i full gång verkar det som om alla är sjuka, har varit sjuka eller kommer att bli sjuka väldigt snart, så det är ett bättre tillfälle än någonsin att ta hand om din hälsa på små sätt. Lyckligtvis ger helt naturliga saker som ingefära och gurkmeja dig en dos hälsa och det perfekta botemedlet mot svamp (som setts i ”SpongeBob SquarePants”). Ingen gillar skummet. Visst kan du stoppa magen med standarduppsättningen av apoteksmediciner fyllda med skrämmande klingande ingredienser, men ibland vill du ha något som är lite mer jordnära och naturligt.
Ingwel och gurkmeja är just det. De är en rik duo med ett brett spektrum av fördelar: medicinska, förstås, men även kulinariska: du kan krydda din mat till perfektion med starka, rena smaker och spara dig själv från att vilja ha tillsatt salt och fett i processen.
Enligt varandra har var och en av dem en seriös uppsättning superkrafter. Ingefära kan hjälpa matsmältningen, pumpa upp cirkulationen, minska illamående och hjälpa kroppen att bekämpa influensa, medan gurkmeja är ett antiinflammatoriskt och antioxidativt kraftpaket. Men som alltid är allting bättre i två. När de två är tillsammans, blir de dubbelt så starka och kommer till din hjälp, mot influensan och bortom den. Forskare från British Journal of Cancer fann till exempel att en nyckelingrediens i gurkmeja, kurkumin, hindrar tillväxten av cancerceller, medan ingefära har visat sig bromsa tumörtillväxten.
Om du helt enkelt bara vill bromsa influensan och vill slippa tvånget från en hemsk sudsäsong, är ett av de bästa sätten att konsumera duon en snabb, koncentrerad injektion. Den är alkoholfri, definitivt populär bland dina favoritvänner som dricker grön saft och du kan köpa den i en lokal hälsobutik eller smoothiebutik. Men det pigga shotet är bättre och kanske fräschare om det är gjort, och det är inte så svårt som det kan låta att tillverka den 2 oz. stora godiset. Till att börja med måste du bege dig till en livsmedelsbutik för att hämta grunderna, plus lite till.
Du behöver:
- 7-oz gurkmejerrot
- 3 till 4 citroner med skalet borttaget
- 6-oz ingefärsrot, hackad
- 1 äpple
När du väl har ingredienserna är det dags att ta fram din juicemaskin. Om du inte har någon juicepress är det helt okej. En mixer fungerar, men du måste komma ihåg att sila den färdiga produkten – du kan göra det med ostduk eller ett alternativ.
Det här receptet ger ungefär 15 oz av godheten, vilket är tillräckligt för att räcka hela veckan. Allt du behöver göra är att förvara dem i en masonburk i ditt kylskåp och hälla upp dem varje morgon, vilket gör att du slipper allt besvär med att ta fram mixern varje morgon.
Den färdiga produkten är en shot som bäst tas varje dag, särskilt på morgonen på fastande mage om du vill starta dagen med en hälsosam pepp. Om du har en känslig smak kan du se till att du jagar din ingefärsshot med ett högt glas av en klassisk förfriskning – vatten.
I slutändan kommer du att lämnas friskare än du började och du kommer säkert att vara säker på att vara säker på att du är säker på att slippa sudd.