Con la stagione dell’influenza in pieno vigore, sembra che tutti siano malati, siano stati malati o stiano per ammalarsi molto presto, quindi è un momento migliore che mai per prendersi cura della propria salute in piccoli modi. Per fortuna, oggetti completamente naturali come lo zenzero e la curcuma vi forniscono una dose di salute e il rimedio perfetto per la schiuma (come si vede in “SpongeBob SquarePants”). A nessuno piace la schiuma. Certo, si può riempire lo stomaco con la serie standard di medicine da farmacia piene di ingredienti spaventosi, ma a volte si vuole qualcosa che sia un po’ più terreno e naturale.
Zenzero e curcuma sono proprio questo. Sono un duo ricco con una vasta gamma di benefici: medicinali, naturalmente, ma anche culinari: puoi condire il tuo cibo alla perfezione con sapori forti e puliti e risparmiarti la voglia di sale e grassi aggiunti nel processo.
Da soli, ognuno ha un serio set di superpoteri. Lo zenzero può aiutare la digestione, pompare la circolazione, ridurre la nausea e aiutare il tuo corpo a combattere l’influenza, mentre la curcuma è un antinfiammatorio e antiossidante. Ma, come sempre, tutto è meglio in due. Se accoppiati insieme, i due si raddoppiano e vengono in tuo aiuto, per l’influenza e oltre. Per esempio, i ricercatori del British Journal of Cancer hanno scoperto che un ingrediente chiave della curcuma, la curcumina, ostacola la crescita delle cellule tumorali, mentre lo zenzero è stato trovato per frenare la crescita dei tumori.
Se stai cercando semplicemente di frenare l’influenza e vuoi essere libero dai vincoli di una stagione di sudore terribile, uno dei modi migliori per consumare il duo è un colpo veloce e concentrato. È analcolico, sicuramente popolare tra i tuoi amici preferiti del succo verde, e puoi comprarlo in un negozio di salute locale o in un negozio di frullati. Ma lo shot zingy è migliore e forse più fresco se fatto, e la creazione di questa chicca da 2 once non è così difficile come può sembrare. Per iniziare, è necessario andare in un negozio di alimentari per prendere le basi, più un po’ di più.
Avrete bisogno di:
- 7-oz. radice di curcuma
- 3 a 4 limoni con la scorza rimossa
- 6-oz. radice di zenzero, tritata
- 1 mela
Una volta che avete gli ingredienti, è il momento di portare fuori il vostro spremiagrumi. Se non avete uno spremiagrumi, va benissimo. Un frullatore funziona, ma dovete ricordarvi di filtrare il prodotto finito – potete farlo con una stamigna o un’alternativa.
Questa ricetta produce circa 15 once di bontà, che è sufficiente per tutta la settimana. Tutto quello che devi fare è conservarli in un barattolo in frigorifero e versarli ogni mattina, il che ti risparmierà la fatica di tirare fuori il frullatore ogni mattina.
Il prodotto finito è un’iniezione da fare ogni giorno, in particolare la mattina a stomaco vuoto se vuoi iniziare la giornata con un po’ di salute. Se hai un palato sensibile, potresti voler assicurarti di inseguire il tuo shottino di zenzero con un bicchiere alto di un classico rinfresco – l’acqua.
Alla fine, rimarrai più sano di come hai iniziato e sarai sicuramente al sicuro dalla schiuma.