- Ez a gyors és egyszerű krémes brokkoli krumplis rakott krumpli tökéletes köret. Három réteg brokkoli, burgonya, krémes mártás és egy kis parmezán teszi ezt az ízletes süteményt a család kedvencévé.
- Krémes brokkolis krumplis rakott krumpli
- Creamy Broccoli Potato Casserole
- Ingredients
- WHITE SAUCE
- Instructions
- Fehér mártás
- Nutrition
- Share
Ez a gyors és egyszerű krémes brokkoli krumplis rakott krumpli tökéletes köret. Három réteg brokkoli, burgonya, krémes mártás és egy kis parmezán teszi ezt az ízletes süteményt a család kedvencévé.
Hello Brokkoli szezon, mindannyian tudjuk, hogy milyen jót tesz nekünk a brokkoli, de azt is tudjuk, hogy néha néhányunknak elég nehéz lenyelni. Én személy szerint imádom ezt a cuccot.
Én egy kis olívaolajjal, fokhagymával és sóval párolva szeretem. Szeretem a Broccolette-et (Brokkoli Rabe) spagettivel megdobva, vagy akár a sütőben sajtos fehér mártásban sütve.
És tudom, milyen nehéz lehet rávenni a gyerekeket és még a felnőtteket is, hogy megegyék. Nos, ennek a köretnek ezt meg kell oldania. A burgonya és a brokkoli tökéletes kombinációja egy krémes fehér mártásban, néhány fűszerrel és persze egy kis frissen reszelt parmezán sajttal megszórva hozza össze az egészet.
A burgonyát először is puhára, de nem pépesre, majdnem al dente-re főztem. Amíg vártam, hogy a burgonya kihűljön annyira, hogy felszeletelhessem, addig a brokkolivirágokat (ugyanabban a vízben) kb. 5 percig főztem, és elkészítettem a fehér mártást.
Krémes brokkolis krumplis rakott krumpli
A mártást hagytam egy kicsit hűlni, amíg a burgonyát felszeleteltem, de ne szeleteljük túl vastagra. Ezután elkezdtem rétegezni, érdemes a tepsi aljára egy kis fehér mártást tenni.
Ezután egy réteg burgonya, egy kis só (ha szükséges) és oregánó vagy bármilyen fűszer, amit szeretsz, a tetejére fehér mártás, brokkolivirágok (ha túl nagyok a virágaid, törd őket kisebb darabokra) és egy jó kis parmezán sajt.
Folytassa 3 rétegben. Kb. 30 percig sütjük, 5 percig hagyjuk hűlni, majd tálaljuk. Remélem, nektek is annyira ízlik ez a krémes brokkolis burgonyás rakott krumpli, mint nekünk. Buon Appetito!
Print Recipe Pin Recipe
Creamy Broccoli Potato Casserole
Ingredients
- ▢ 4 medium potatoes peeled
- ▢ 1/3 cup freshly grated Parmesan cheese (30 grams)
- ▢ 2 1/4 cups cooked Broccoli florets (250 grams)
- ▢ oregano or thyme as you like
WHITE SAUCE
- ▢ 2 3/4 cups milk (632.5 grams)
- ▢ 3 tablespoons butter (42.54 grams)
- ▢ 3 tablespoons flour (24 grams)
- ▢ pinch salt
Instructions
-
Pre-Melegítsük elő a sütőt 350°-ra (180° Celsius-fokra). A burgonyát sós vízben puhára, de keményre főzzük, kivesszük hűlni, ugyanebben a vízben hozzáadjuk a brokkolivirágokat, és kb. 5 percig főzzük. Jól lecsepegtetjük. Amíg a burgonya hűl, készítsük el a fehér mártást.
Fehér mártás
-
Egy közepes lábasban alacsony hőfokon olvaszd fel a vajat, keverd bele a lisztet és a sót, folytasd a keverést, amíg sima lesz. Lassan adjuk hozzá a tejet, és folytassuk a folyamatos habverést, amíg besűrűsödik és forrni kezd. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk kissé kihűlni. Egy 8×6 hüvelykes (20 x 15 centiméteres) tepsi aljára kenjünk néhány kanál fehér mártást, csináljunk 3 réteget, kezdve a felszeletelt burgonyával, szórjuk meg oregánóval, fehér mártással, brokkolivirágokkal (ha túl nagy, vágjuk kisebb darabokra), és szórjuk meg parmezán sajttal, folytassuk három rétegben. Kb. 30 percig sütjük (20 perc után ellenőrizzük, hogy kész-e). Tálalás előtt 5 percig hagyjuk hűlni. Jó étvágyat!
Nutrition
