Hier zijn vijf receptideeën voor gezonde glutenvrije ontbijten om iemand te helpen zich vol te voelen tot de lunch:
Grieks roerei
Grieks roerei, dat feta bevat, is een makkelijke, eiwitrijke manier om de dag te beginnen. Het duurt slechts 10-15 minuten om dit gerecht te bereiden.
Een groot hardgekookt ei bevat 6,29 gram (g) eiwit volgens het United States Department of Agriculture. De aanbevolen dagelijkse waarde van eiwit voor volwassenen in de VS is ongeveer 50 g per dag voor iemand met een dieet van 2.000 calorieën. Mensen met verschillende dagelijkse caloriebehoeften kunnen meer of minder eiwitten nodig hebben.
Het eten van een eiwitrijk ontbijt kan iemand langer een vol gevoel geven, wat kan helpen voorkomen dat ze de hele dag door snacken.
Hier is een recept voor Griekse roereieren.
Baby spinazie omelet
Een baby spinazie omelet is een ander gerecht dat mensen ’s ochtends een proteïne-hit kan geven. Doordat deze glutenvrije ontbijtoptie spinazie bevat, is hij ook rijk aan ijzer.
Izer is cruciaal voor iemands gezondheid. Zonder ijzer kan het lichaam geen rode bloedcellen aanmaken om zuurstof door het lichaam te vervoeren.
Vitamine C helpt het lichaam ijzer uit voedsel te absorberen. Probeer ’s ochtends eens een citroen uit te persen boven een spinazieomelet of drink een glas vers sinaasappelsap bij een ijzerrijk ontbijt.
Hier vindt u een recept voor een babyspinazieomelet.
Glutenvrije bananenmuffins
Glutenvrij worden hoeft niet te betekenen dat je ontbijtklassiekers moet missen. Mensen kunnen bananenmuffins glutenvrij maken door glutenvrij meel te gebruiken, dat in veel supermarkten verkrijgbaar is. Mensen kunnen ook kiezen tussen merken van glutenvrij meel online.
Bananen zijn een goede bron van voedingsvezels, vitamine C, kalium, en mangaan.
Hier is een recept voor glutenvrije banaan muffins.
ontbijttomaten
ontbijttomaten zijn uitgeholde tomaten die mensen in de oven bakken met eieren erin.
Naast veel eiwitten uit de eieren levert deze glutenvrije maaltijd een scala aan vitamines, waaronder vitamine C.
Tomaten zijn rijk aan voedingsvezels en vitamine A, C en K.
Hier vindt u een recept voor ontbijttomaten.
Glutenvrije havermout
Overnachtse havermout is ideaal voor mensen die ’s ochtends weinig tijd hebben, omdat de bereiding de avond ervoor plaatsvindt.
Aardappels zijn een goede bron van een voedingsvezel die bèta-glucanen wordt genoemd. Onderzoek wijst uit dat bèta-glucanen uit haver iemands cholesterolgehalte kunnen verlagen.
De Dietary Guidelines for Americans bevelen tot 28 g vezels per dag aan voor vrouwen en tot 34 g voor mannen, afhankelijk van iemands leeftijd.
Glutenvrije haver is te koop in de meeste kruidenierswinkels en online.
Hier is een recept voor glutenvrije havermout.